Quattro anni di duro lavoro ci hanno permesso di raggiungere questo grande obiettivo:
SIAMO STATI NOMINATI SULLA GUIDA BAR D’ITALIA DEL GAMBERO ROSSO CON:
2 CHICCHI 2 TAZZINE
Siamo molto felici, l’obbiettivo è sempre stato portare il Cafè Gramsci in alto. Ora arriva la parte più difficile, ossia restarci
NOI NON MOLLIAMO!
Due anni di duro lavoro ci hanno permesso di raggiungere questo grande obiettivo:
SIAMO NELLA TOP 10 TRA LE MIGLIORI CAFFETTERIE D’ITALIA
Vuole essere solo un punto di partenza, che ci spingerà a migliorare e crescere sempre di più insieme a Voi e per Voi.
BRESCIA CENTRO
Trattiamo caffè arabica selezionati, Specialty Coffee, i cui frutti sono raccolti a mano e scelti solo quando perfettamente maturi. Ciò conferisce un sapore acidulo con note aromatiche che variano a seconda del territorio di coltivazione. Amiamo poterli proporre insieme alle creazioni della nostra pasticceria di famiglia, Dolce Angolo di Rezzato, nata dalla passione e professionalità di Alessandro Filippini.
In collaborazione con Accademia del Panino Italiano di Milano abbiamo rilanciato la cultura del Panino: la varietà di forme e consistenza del pane, la scelta accurata di materie prime di qualità assecondandone la stagionalità, la capacità di mescolare i sapori. Un’arte che unisce gusto e semplicità, piacere e bisogno, in modo autentico e speciale.
Brewing coffee rappresenta un distacco incisivo dal tradizionale espresso. Un sistema di estrazione ottenuto per percolazione, ovvero tramite la filtrazione per gravità: il sistema si basa sul principio di far filtrare l’acqua calda attraverso uno strato di caffè macinato, posto in un filtro di carta. Ottimo in abbinamento ad una squisita fetta di Pane Burro e Marmellata o ad uno yogurt con frutta fresca e cereali, per una merenda diversa e originale.